Куркума при панкреатите поджелудочной железы – можно или нет

Целебные свойства куркумы

Основным действующим веществом куркумы, растения из семейства имбирных, является куркумин, обладающий высокоэффективными природными противовоспалительными свойствами. Именно куркумин придает специи яркий, жизнерадостный желтый цвет.

Также, кроме куркумина, в состав этого растения входят:

• борнеол, куркумор (эфирные масла);
• витамины B, K, C и P;
• цинеол, тумерон;
• фелладрен, сабинен, цингиберн (терпеновые спирты);
• йод, фосфор, кальций и железо.

В 90-х годах прошлого века и в 2000-х века текущего в ведущих клиниках гастроэнтерологии были проведены клинические исследования, в результате которых удалось установить способность куркумина угнетать клетки злокачественных новообразований, и при этом не причинять никакого вреда здоровым тканям.

Среди других свойств куркумина, позволяющих относить его к сильнодействующим лекарственным препаратам, специалисты выделили следующие:

• купирование воспалительных процессов в органах желудочно-кишечного тракта;
• эффект от содействия процессу пищеварения сопоставим с действием антибиотиков, при полном отсутствии влияния на печень и других негативных последствий;
• предотвращение развития фиброза клеток воспаленной поджелудочной железы;
• существенное улучшение обмена веществ и выведение токсинов из организма; очищение крови и усиление иммунитета.

Признанный специалистами всего мира “Международный журнал молекулярной медицины” в 2011 году опубликовал результаты многолетних клинических исследований куркумы. Касательно острого и хронического панкреатита были представлены убедительные доказательства эффективности этой специи в роли профилактического и защитного средства при воспалении поджелудочной железы.

Можно или нет использовать куркуму при панкреатите?

Использование пряности при патологии поджелудочной напрямую зависит от стадии заболевания.

При острой форме

При остром течении панкреатита употребление куркумы строго запрещено. Она вызовет дополнительное раздражение слизистых, усилит нагрузку на поджелудочную железу. Специя активизирует выработку энзимов и секрета. Это приведет к разрушению паренхимы органа.

В хронической стадии

Для лечения панкреатита в хронической стадии применения куркумы эффективно и разрешено. Пряность борется с процессами брожения, уничтожает гнилостные бактерии, купирует симптомы метеоризма.

В хронической стадии для облегчения симптоматики панкреатита подойдет простой рецепт: треть чайной ложки специи добавить в стакан с теплой водой. Принимают до еды. Как принимать: маленькими глотками в течение дня. Допустимо использовать больше воды в рецепте, если вкус раствора неприятен пациенту.

Рецепт можно разнообразить, добавив к куркуме и воде 1 чайную ложку меда. Мед вводят в рецепт только при отсутствии аллергии на него.

Вода должна быть теплой, использовать кипяток не рекомендуется. Высокая температура разрушит все полезные вещества, содержащиеся как в куркуме, так и меде.

При обострении болезни

При обострении панкреатита применять куркуму следует с большой осторожностью. Нужно обратиться к лечащему врачу и определить дальнейшее лечение. В качестве терапевтических средств специалисты назначают антикоагулянты.

При обострении панкреатита в качестве терапевтических средств специалисты назначают антикоагулянты.

Употребление пряности может слегка повысить эффективность медикаментозного лечения. Это необходимо учитывать при назначении дозировки некоторых препаратов.

Холецистопанкреатите

При холецистопанкреатите воспалительный процесс затрагивает не только поджелудочную железу, но и желчный пузырь.

Когда заболевание находится в острой фазе, специи и приправы употреблять категорически запрещено.

В стадии ремиссии можно принимать куркуму в составе лечебных коктейлей. Врачи советуют разводить 1/3 чайной ложки порошка в стакане теплого отвара шиповника. В смесь можно добавлять и другие травы, способствующие более полному отведению желчи. Полезен имбирь в свежем или порошкообразном виде, но только в небольших количествах.

При панкреатите и гастрите

При одновременном развитии панкреатита и гастрита применять куркуму запрещено. Специи и приправы оказывают раздражающее действие на пищеварительный тракт и могут нанести вред здоровью.

Ограничением к применению является и детский возраст. Ребенку до 5 лет давать приправу нельзя. Суточная дозировка куркумы при отсутствии хронических заболеваний составляет 5 г. При панкреатите рекомендуют принимать не более 1 г приправы в день. Это соответствует 1/3 чайной ложки.

Мужчинам

Мужчинам употреблять куркуму при панкреатите можно. Многие специалисты рекомендуют этот продукт представителям сильного пола.

Для приготовления полезного напитка, повышающего защитные силы организма и обладающего противовоспалительным эффектом, можно добавить 1/3 чайной ложки куркумы в стакан кефира и хорошо размешать. Полученную смесь нужно разделить на 2 приема.

Целебные качества продукта

Куркума благотворно влияет на процесс пищеварения и деятельность микроорганизмов в кишечнике. Некоторые специалисты считают, что в ряде случаев куркума может даже заменить антибиотики. В отличие от лекарственных препаратов, данный продукт не обладает побочными эффектами, не разрушает печень.

Куркума помогает восстановиться после перенесенных заболеваний. Она поддерживает организм и оказывает очищающее воздействие на кровь. Данный продукт имеет свойство способствовать нормализации обмена веществ, выводу из организма вредного холестерина. Его полезно употреблять не только при панкреатите, но и при сахарном диабете. При нарушении углеводного обмена специю рекомендуют принимать одновременно с мумие.

Чтобы не навредить работе желудочно-кишечного тракта, куркуму рекомендуют не добавлять в пищу в чистом виде, а предварительно разводить порошок в воде.

Рекомендации по выбору специи

Лечение поджелудочной железы куркумой принесет пользу только в том случае, если использовать качественный продукт. Поэтому лучше всего приобрести корень куркумы или же взять измельченную приправу в магазинах, специализирующихся на специях.

Корень плода должен быть упругим, плотным, без видимых повреждений. Запах свежего хорошего продукта резкий, пряный. Если корень старый, он будет отдавать горечью.

При покупке приправы необходимо обратить внимание на то, чтобы упаковка была полностью герметичной, а срок пригодности не подходил к концу.

Правила введения продукта в рацион и разрешенная дозировка

Как принимать куркуму при панкреатите правильно, чтобы не навредить здоровью, подскажут следующие рекомендации:

• при хронической патологии в день допускается съедать не более одной третьей чайной ложки пряности;
• не кушать голодным и поздно вечером;
• лучше всего размешивать с водой или использовать в качестве приправы к разрешенным блюдам;
• не использовать каждый день, но применение специи не чаще трех-четырех дней в неделю вполне может дать хороший терапевтический эффект.

Вводить специю в свой рацион рекомендуется не раньше, чем через месяц после окончания панкреатических болей и других симптомов болезни.

Где можно найти куркуму для устранения панкреатической патологии

В современном мире куркума выращивается в таких странах, как Китай, Япония, Индия, Тайвань, Ява, Камбодж, а также на филлипинских островах и острове Гаити. В цивилизованных населенных пунктах и городах данная пряность продается в специальных отделах супермаркетов, магазинах и ларьках, специализирующихся на продаже специй и приправ, а также в сети розничных аптек, в таблетизированном виде.

Порошкообразная куркума обладает терракотовым цветом с золотистым оттенком, с характерным терпким горьковато-острым вкусом и ароматом свежего пряного имбиря.

В момент покупки куркумового порошка стоит обращать внимание на его срок годности, а также оценить уровень герметичности упаковки.

Возможные противопоказания

Среди основных противопоказаний является острая стадия панкреатической патологии поджелудочной железы и другие заболевания пищеварительной системы органов, имеющие также острый характер развития. А также, куркуму не следует принимать при наличии следующих факторов:

• при развитии гепатита;
• при прогрессирующей стадии желчекаменной болезни, сопровождающейся образованием камней в полости желчного пузыря;
• развитие мочекаменной патологии;
• период вынашивания младенца у женщин;
• при наличии индивидуальной непереносимости данного средства;
• дети, не достигшие 5-летнего возраста.

Ввиду того, что данная пряность имеет свойство усиливать фармакологические действия некоторых групп медикаментозных препаратов, необходимо проявлять особую осторожность при ее применении с одновременной терапией следующими группами лекарств:

• препараты сахароснижающего действия;
• медикаменты антикоагулянтного и антиагрегантного спектра действия.

Следует знать, что при терапевтическом лечении различных патологий с применением сильнодействующих медикаментозных средств и фитопрепаратов, необходимо также исключить всяческое использование столь необычной пряности.

Важно помнить, что чрезмерное потребление данного продукта способно оказывать раздражающее воздействие на слизистую оболочку в полости желудка и кишечника.

Как правило, эту пряность рекомендовано употреблять не более 5 грамм в сутки, а при панкреатите можно принять лишь до одного грамма в день, что соответствует одной трети чайной ложки.

Как применяется куркума для лечения панкреатита и сахарного диабета?

Для устранения гнилостных и бродильных процессов в кишечнике, избавления от метеоризма, диареи и дисбактериоза кишечника рекомендуется использовать куркуму следующим образом:

• 1/3 чайной ложки куркумы растворить в стакане воды или смешать с 1 столовой ложкой меда (при отсутствии противопоказаний);
• принимать по 100 мл за 20-30 минут до приема пищи.

Сочетание куркумы и мумие может применяться для устранения секреторной и ферментативной недостаточности поджелудочной железы при сахарном диабете. Для этого 500 мг куркумы принимают с 1 таблеткой мумие 2 раза в день. Смесь из этих компонентов способствует:

• Оживляет обменные процессы в поджелудочной железе;
• Способствует снижению уровня сахара в крови;
• Нормализации АД;
• Активации работы сердечно-сосудистой системы;
• Укреплению иммунитета;
• Уменьшению тяги к употреблению жирной пищи и сладостей;
• Профилактике ожирения, онкологических заболеваний и осложнений сахарного диабета;
• Очищению крови и печени.

После консультации с врачом больные с сахарным диабетом и ожирением могут принимать такие средства на основе куркумы:

Рецепт №1

• Куркума – 2 столовые ложки;
• Кефир – 500 мл;
• Кипяток – 500 мл;
• Черный чай – 4 столовые ложки;
• Корица – на кончике столовой ложки;
• Имбирь – 4 кусочка размером и крупную фасоль;
• Мед – 1 чайная ложка (при отсутствии противопоказаний).

Чай заливают кипятком, добавляют куркуму, корицу, имбирь и мед. После остывания смешивают с кефиром.

Средство принимают утром или вечером.

Рецепт №2

• Куркума – 1, 5 столовые ложки;
• Молоко – 250 мл;
• Кипяток – 100 мл;
• Мед – 1 чайная ложка (при отсутствии противопоказаний).

Куркуму заливают кипятком, добавляют молоко и мед. Принимают перед сном.

Рецепт №3

• Куркума – 2 части;
• Кора крушины, цветки бессмертника, листья черники, крапивы, семена льна – по 1 части.

1 столовую ложку фитосбора залить 250 мл кипятка. Выдержать на паровой бане 15 минут, накрыть крышкой и настоять 20 минут. Процедить и принимать по 1/3 стакана за 20 минут до еды трижды в день.

Рецепт №4

Смещать по 1 чайной ложке куркумы, семян льна, корневищ дягиля и алтея. Полученный фитосбор залить 500 мл кипятка, поместить на водяную баню и держать на ней 10 минут. Накрыть крышкой и настаивать 15 минут. Процедить и принимать по 200 мл 3-4 раза в день. Это средство поможет снизить аппетит.

Рецепт №5

• Куркума – 1 часть;
• Толокнянка – 2 части;
• Листья брусники – 4 части.

Полученный фитосбор залить 500 мл кипятка, настоять 20 минут, процедить и принимать по 100 мл 4 раза в день. Это средство поможет вывести из организма излишки жидкости.

Способы употребления желтого корня

Для укрепления организма в целом и достижения целебного эффекта при панкреатите куркуму можно принимать отдельно либо добавлять в блюда. Наиболее простой вариант — это растворить треть чайной ложки специи в 100 мл воды либо 1 столовой ложке меда. Употреблять такую смесь следует раз в сутки перед приемом еды.

Можно воспользоваться приведенными ниже рецептами.

Чай с кефиром и куркумой

Ингредиенты:

• 500 мл воды;
• 500 мл кефира;
• 2 ст. л. куркумы;
• 4 ст. л. черного чая;
• часть корня имбиря величиной с небольшой орех;
• 1 ч. л. меда;
• щепотка корицы.

Приготовление:

1. Залить чай кипятком.
2. Добавить корицу, куркуму, измельченный имбирь, мед.
3. Остудить и смешать с кефиром.
4. Употреблять по 50-100 мл утром и вечером.

Напиток с кефиром и куркумой

Чтобы приготовить отвар кладутся следующие продукты по рецепту:

• 500 мл воды;
• 500 мл кефира;
• 2 столовые ложки и небольшую часть желтого имбиря;
• 4 большие ложки чая черных сортов;
• чайная ложка меда;
• щепотка корицы.

Чай заливают кипятком, потом вкидывают специю, мед, корицу. Когда напиток остынет, добавляется кефир и перемешивается. Пьют лечебное средство по 50-100 мл 2 раза в сутки.

Используя куркуму при панкреатите, это принесет пользу всему организму. Специя избавит от симптомов холецистита, гастрита, которые часто препровождают панкреатит.

Напиток с куркумой и молоком

Ингредиенты:

• 100 мл воды;
• 1,5 ст. л. куркумы;
• 250 мл молока;
• 1 ч. л. меда.

Приготовление:

1. Залить куркуму кипящей водой.
2. Добавить мед и молоко.
3. Остудить.
4. Принимать на ночь.

Чай из листьев брусники с куркумой

Состав:

• 1 ст. л. куркумы;
• 4 ст. л. зелени брусники;
• 2 ст. л. толокнянки.

Приготовление:

1. Смешать все компоненты в сухом виде.
2. На 2 ст. л. травяной смеси добавить 500 мл кипящей воды.
3. Настоять смесь 20 минут, затем процедить.
4. Употреблять по 100 мл 4 раза в сутки.

Травяной настой с куркумой

Ингредиенты:

• 2 ст. л. куркумы;
• 1 ст. л. коры крушины;
• 1 ст. л. листьев черники;
• 1 ст. л. семян льна;
• 1 ст. л. цветков бессмертника;
• 1 ст. л. крапивы.

Приготовление:

1. Растительное сырье смешать в сухом виде.
2. Взять 1 ст. л. сбора, добавить 250 мл кипящей воды.
3. На протяжении 15 минут выдержать смесь на паровой бане.
4. Настоять при закрытой крышке в течение 20 минут.
5. Остудить и процедить настой.
6. Пить за 20 минут до еды 3 раза в сутки по трети стакана.

Применение куркумы при панкреатите приносит неоценимую пользу для всего организма человека. Благодаря свойствам этой специи возможно существенное увеличение периода ремиссии хронического воспаления. Приправа позволяет устранить признаки холецистита и гастрита, которые нередко сопровождают панкреатит.

Отзывы

Елена, 39 лет, Краснодар

Эффективность куркумы при панкреатите уже не вызывает сомнений. Раньше боялась употреблять специи, но по совету своего гастроэнтеролога начала принимать куркуму и не пожалела. Чувствую себя гораздо лучше.

Антонина, 25 лет, Москва

Традиционно добавляю куркуму в пищу. Врачи поставили диагноз хронический панкреатит. Никаких обострений эта специя не вызывает. Заметила улучшение после того, как начала применять ее еще и в лечебных целях, растворяя в воде. Можно разводить куркуму и в слегка подогретом кефире.

Андрей, 52 года, Калининград

Положительные изменения ощутил, когда начал употреблять куркуму. Уже несколько лет страдаю панкреатитом. Вылечить болезнь только приправой не получится, но в составе комплексной терапии можно попробовать.