Алкоголь при язве желудка: красное вино, пиво, коньяк, водка – какое спиртное разрешено?

Влияние алкоголя на слизистую желудка

На вопрос, можно ли пить алкоголь при язве, врачи отвечают отрицательно. Они категорически запрещают принимать спиртное при язве желудка. На 100 мл крепкого напитка приходится от 30 до 60 мл чистого этилового спирта, который повышает кислотность желудочного сока, что негативно отражается на состоянии слизистых оболочек.

Постепенно соляная кислота, усиленная этанолом, разрушает стенки желудка. На фоне повышенной кислотности пищеварительного сока начинается воспалительный процесс, который называется гиперацидным гастритом. При отсутствии терапии и дальнейшем приеме алкогольных напитков патология прогрессирует в язву желудка и двенадцатиперстной кишки.

При язве двенадцатиперстной кишки

Алкоголь при язве двенадцатиперстной кишки очень опасен. Любые болезни этого органа способны вызвать сбои гормонального фона, тело прекращает нормально развиваться, функционирование организма нарушается. При язвенной болезни двенадцатиперстной кишки запрещено любое спиртное, так как этанол разрушающе влияет на ткани, становится причиной увеличения области поражения. Кроме того, в кратчайшее время язва перерастает в раковую опухоль.

Виды язвенной болезни

Существует несколько классификаций язвенной болезни. В соответствии с глубиной язвенного поражения различают сквозные, поверхностные или глубокие язвы. В зависимости от локализации различают язву желудка, пищевода, 12-перстной кишки и пр.

К язвенной болезни не относят острые или симптоматические язвы органов ЖКТ, потому как последние могут развиться на фоне слизистых регенераций, микроциркуляционных либо гомеостазных нарушений и пр.

Также язвенную болезнь подразделяют на пептическую, каллезную или «немую» форму.

• каллезная форма язвенной патологии является наиболее опасной и встречается у пациентов достаточно часто. При каллезной форме пораженный участок приобретает вид открытого раневого повреждения, которое носит незаживающий характер, но состоит из рубцовых тканей. Подобная форма язвенной болезни не подается никаким терапевтическим методам воздействия, пациенты практически постоянно испытывают болезненность, а поражения часто озлокачествляются;
• пептическая язвенная болезнь – это неосложненное хроническое желудочное или 12-перстное поражение, охватывающее слизистые ткани и глубокие слои органов. Развивается на фоне неправильного режима питания или по причине бактерии хеликобактер пилори;
• «немая» форма язвенной болезни обычно развивается, когда поражение локализуется на участках, имеющих минимальное число болевых рецепторов. Такой тип язвенной болезни может годами развиваться латентно и даже малигнизироваться.

Вне зависимости от формы патологии, алкоголь при язве пищевода либо других структур ЖКТ употреблять запрещается.

Как алкоголь влияет на язву

На вопрос, можно ли пить алкоголь при наличии болезней пищеварительного тракта, гастроэнтерологи отвечают отрицательно. Спиртные напитки вызывают негативные проявления:

• повышение продуцирования соляной кислоты и пищеварительных ферментов, из-за чего увеличивается их концентрация в полости желудка;
• разложение мягких тканей;
• истончение слизистой, что в дальнейшем провоцирует внутреннее кровотечение;
• замедление процесса пищеварения, появление хронических запоров;
• расстройство метаболизма, из-за неправильной работы желудка организм не может усваивать витамины и минералы из пищи.

Язвенные очаги на стенках желудка при отсутствии медикаментозного или хирургического лечения под действием этанола расширяются. Прием алкоголя вызывает обострение хронического заболевания пищеварительной системы.

Почему нельзя употреблять спиртные напитки

Этанолсодержащие напитки нельзя употреблять, т. к. они приводят к тяжелым осложнениям:

1. Прободная язва желудка. При регулярном применении алкоголя желудочные и кишечные стенки постепенно истончаются, разрушаются. Отсутствие лечения приводит к образованию сквозных отверстий в органе. Соляная кислота, ферменты, любые напитки и пережеванная пища попадают через них в брюшную полость. Развивается перитонит, летальный исход наступает в течение 24-48 часов, если вовремя не оказать экстренную помощь. Прободение язвы возникает в 3% случаев.
2. Злокачественные новообразования. Рак желудка быстро прогрессирует, распространяя метастазы по всему организму.
3. Желудочно-кишечное кровотечение. Наблюдается резкое падение красных кровяных телец, снижение гемоглобина. Кровопотеря приводит к возникновению анемии. Затем развивается гипоксия мозга, снижение кровяного давления. Требуется срочное переливание крови.

Диета при язве желудка

Диетотерапия при язве желудка и двенадцатиперстной кишки наряду с медикаментозной является одним из основных методов лечения. От человека, длительное время разрушавшего свое здоровье безответственным употреблением вредных, раздражающих, деструктурирующих продуктов, теперь требуется всячески их избегать.

Любая пища, порождающая усиленное выделение желудочного сока, способная вызвать механическое повреждение слизистой, повысить уровень кислотности, исключается из рациона.

Больной, испытывающий мучения во время приступов, привыкает к изучению воздействия употребленных продуктов на секреторные механизмы пищеварения, запоминает, что может стать источником боли, провоцировать разрушающие процессы.

Резкое ограничение разрешенных продуктов иногда оказывается не под силу любителям много и со вкусом поесть, пропустить рюмку-другую перед ужином и не только, обильно сдобрить приправами жирную и горячую пищу. Нарушение диеты неминуемо ведет к новому приступу, новой мучительной боли, негативным ощущениям, лишающим человека нормального жизненного процесса.

Язва желудка предполагает отказ от пищи грубой, острой, соленой, вызывающей усиленное выделение желудочного сока, горячей, и холодной, копченой и жареной.

Течение болезни, при которой еда должна употребляться вареной или приготовленной на пару, протертой, и теплой, маленькими порциями с короткими промежутками, со скрупулезным подсчетом калорийности, жирами растительного происхождения, утомительно и некомфортно для ранее здорового человека.

Диета призвана способствовать заживлению образовавшейся патологии. Ограничение в пище рождает необходимость в частом и обильном употреблении жидкости. Но и в выборе напитков наступает режим избирательности, вызванный их способностью влиять на отделение желудочного сока, секреторную деятельность, интенсивность процесса пищеварения.

Выбор разрешенных напитков продиктован все той же строгой необходимостью ускорить процесс заживления патологии, который при дальнейшем прогрессировании способен привести к крайне негативным последствиям.

Кисели, компоты, соки: рекомендовано или ограничено

Кисель — незаслуженно забытый ныне и пользовавшийся популярностью ранее напиток, в жидком виде может употребляться при заболевании в неограниченном количестве.

Кисель при язве желудка не только помогает понизить кислотность, но и облегчает процесс пищеварения, дает быстрое чувство насыщения, что значительно снижает нагрузку на больные органы.

Молочный, черничный, овсяный, кисель из шиповника, яблок, малины, черемухи, черной смородины, тыквы, овсяных хлопьев — все это можно пить ежедневно, получая удовольствие, принося при этом немалую пользу организму.

Компот можно варить из малины, смородины, земляники, сладких сортов яблок, с непременным добавлением сахара.

Любые фрукты, способные повысить кислотность желудка, также запрещены к употреблению, как и натуральные соки из них. Соки — продукты, содержащие витаминные и минеральные комплексы, но не все из них применимы.

Прежде чем покупать соки больному язвенной болезнью, необходимо проконсультироваться с диетологом, какие соки можно пить при язве желудка.

Он подскажет, какие из них разрешается пить при данном заболевании.

Молоко при язве желудка

Употреблять молочные продукты при язве желудка не только можно, но и нужно. Это составляет основу лечебной диеты.

Отказ от большинства ранее любимых компонентов еды вынуждает человека к обильному употреблению молока, как основного напитка, способного стимулировать деятельность иммунной системы.

Молоко, в котором содержится вода, витаминно-минеральный комплекс, белки, углеводы и жиры, питает и поддерживает больной организм, поставляет ему необходимые вещества, стимулирует выработку необходимых гормонов и ферментов.

Кальций и фосфор, метонин, лизин и триптофан — все это компоненты, жизненно необходимые для заживления и регенерации поврежденного желудка, реабилитации организма, ослабленного болезнью.

Молоко не только ускоряет лечение воспаления, но и активизирует желудочную моторику, смягчает негативные симптомы.

Другие молочные напитки нужно употреблять с некоторыми предосторожностями:

1. Кефир запрещен в 1 неделю после обострения, но в период ремиссии его можно выпивать вместо перекуса, в перерыве между 2 приемами пищи. Это продукт с высокой степенью усвояемости, поставляющий организму биологически ценные компоненты.
2. Сыворотка низкокалорийная, но обладает способностью выведения шлаков и токсинов, содержит ценные белки, богатый витаминно-минеральный комплекс, и рекомендована для ежедневного употребления.
3. Йогурт пьют натуральный («живой»), в таком виде он подавляет рост спиралевидной бактерии, которая провоцирует развитие язвенной болезни. К употреблению рекомендуется только низкокалорийный продукт, с минимальным содержанием красителей и ароматизаторов.
4. Ряженка и простокваша тоже входят в лечебное меню, но из-за повышенной жирности их употребление рекомендовано в ограниченном количестве.

Козье молоко при язвенной болезни необходимо разбавлять водой.

Молочные продукты, и блюда на основе молока, в частности, молочный кисель являются не только полезными, но и настоятельно рекомендованными напитками.

Минеральная вода при язве желудка и кишечника

При язвенной болезни любая щелочная минералка, например «Боржоми» или «Ессентуки», «Серноводская», «Джермук», весьма полезна. Но пить ее, для достижения максимального эффекта, нужно горячей (нагретой до 50-60 градусов).

Тогда она поспособствует уменьшению соляной кислоты в организме, продвижению пищевого кома из желудка и кишечника наружу, устранению изжоги и отрыжки. А также устранит ощущение распирания в эпигастрии и тяжести.

Употреблять минералку с целью излечения от язвы следует за 2 часа до еды. Но не забывайте перед этим посоветоваться с доктором. Вы должны быть уверены в отсутствии любых противопоказаний.

Полезны ли масла при язве желудка и 12-перстной кишки

Применение льняного и оливкового масел при язве рекомендовано многими докторами официальной медицины. Они нежно обволакивают слизистую, снижают уровень воздействия на нее негативных факторов, способствуют исчезновению воспаления.

Однако приниматься они должны только в совокупности с антибиотиками. Об этом стоит помнить!

Что касается маргарина и иных жирных масел, их лучше не употреблять. Причина проста: они способны лишь усугубить ситуацию, создав излишнюю нагрузку на органы ЖКТ.

Травы и чаи для здорового желудка и кишечника: что пить для лечения ЖКТ и эрозии

Лечение язвы желудка спиртом и сырым яйцом.

Отзыв №1: как удалось вылечить язву спиртом, яйцом и маслом.
У женщины была язва желудка размером с десятикопеечную монету. Один китаец подсказал свой метод лечения, и больная рискнула попробовать.
В течение недели утром натощак выпить свежее куриное яйцо, затем быстро проглотить 1 ст. ложку
96%-го спирта и сразу заесть 30- 40 г сливочного масла. До обеда ничего не кушать. Курс лечения – 1 неделя.
Через неделю приема этого средства у женщины прошли боли, а через месяц при осмотре выяснилось, что язва зарубцевалась.
Если болезнь запущена, то курс придется повторить. (ЗОЖ 2004 г., №22 с. 31).

Отзыв №2: лечение язвы спиртом, медом, жиром и сырым яйцом.
Женщина удалось вылечить язву желудка так: утром выпивала 1 ст. л. 70% спирта, закусывала 1 ч. л. медвежьего нутряного жира, затем выпивала сырое яйцо от домашней курицы. Курс 10 дней. Следующие 10 дней заедала спирт уже не салом, а соком алоэ пополам с медом. Таким образом, лечение язвы спиртом продолжалось 20 дней. Весной она сделала настойку на березовых почках на основе 40% самогона. Провела еще такое же лечение в течение 20 дней, только вместо спирта использовала настойку почек. После этого пошла на обследование, язвы не обнаружили. (2011 г., №6 с. 11).

Настойки на спирту в народных средствах лечения язвы желудка.

Самое эффективное народное средство от язвы на основе спирта – это настойка прополиса. Прополис, обладая бактерицидными, обезболивающими, заживляющими свойствами, усиливает действие спирта Очень многим больным удалось вылечить язвенную болезнь этим средством. Отзывы исцелившихся вынесены в отдельную статью «Как лечить язву спиртом и прополисом» .

Как лечить язву настойкой тополиных почек.
Женщина лечит язву настойкой тополиных почек на водке – по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды, ничем не запивая и не заедая. Когда кончается пол-литровая бутылка настойки – курс лечения завершен. Болезнь утихает на несколько лет. (ЗОЖ 2008 г., №23 с. 33).

Отзыв о лечении настойкой из тополиных почек.
У мужчины обнаружили язву 12-перстной кишки, назначили операцию. Знакомый посоветовал попробовать полечиться тополиными почками. Пол-литровую бутылку наполнить до половины почками, залить доверху водкой. Настаивать 2 недели, часто встряхивая. Принимать настойку по 1 ст. л. за 20-30 минут до еды. Мужчина делал настойку несколько раз, всего на лечение у него ушло 3 бутылки водки по 0,5 литра. Язва у него полностью зарубцевалась, и до конца своих дней он не болел (рецепт ЗОЖ 2003 г., №11 с. 27).

Как лечить язву спиртовой настойкой золотого уса.
Взять 17 коленец растения «Золотой ус», измельчить и залить 500 мл водки или 40% спиртом, настаивать 15 дней. Принимать по 1 ст. л. утром натощак и вечером перед сном. Это средство помогает вылечить язву желудка и 12-перстной кишки (2011 г., №24 с. 30).

Лечение язвы настойкой окопника на спирту.
Мужчине поставили диагноз «язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки». Полтора года ходил по врачам, но эффекта не было. Помогла настойка окопника. 50 г сухих корней окопника залить 500 г водки или 40% спирта, настоять 21 день, процедить. Пить по 1 ст. л. 1 раз в день натощак. Курс лечения – 10 дней. Затем 10 дней перерыв и новый курс. Всего мужчина провел три таких курса. Язва не беспокоит его уже 40 лет. (рецепт ЗОЖ 2010 г., №21 с. 30).

Перегородки грецких орехов на спирту — народное средство лечения язвы.
Чтобы вылечить язву желудка в домашних условиях, надо взять 1 стакан перегородок грецкого ореха, залить спиртом или водкой (200 мл), настоять 10 дней в темноте. Настойка должна стать коричневой. Принимать по 1 ст. л. за 20 минут до еды натощак 3 раза в день. Этой порции достаточно, чтобы забыть о болезни. (ЗОЖ 2003 г., № 3, стр. 26).

Похожий народный рецепт от язвы желудка дает и целительница Клара Доронина: 200 г перегородок залить 1 литром 40% спирта, настоять 21 день. Пить по 1 ст. л. (ЗОЖ 2003 г., №4, стр. 15).

Отзыв о лечении язвы настойкой из перегородок грецкого ореха.
Женщине удалось вылечить язвенную болезнь желудка и 12-перстной кишки настойкой перегородок на водке. Принимала она её за 15 минут до еды, 1 раз в день. Курс лечения 5 недель, потом отдых 2 недели и второй курс. После второго курса язва полностью прошла и уже 60 лет не дает о себе знать. (ЗОЖ 2009 г., № 19, стр. 31).

Какой алкоголь можно

Спиртное при гастрите и язве, так же, как и курение, строго противопоказаны. Так скажет вам любой гастроэнтеролог. Однако бывают ситуации, в которых отказаться от алкоголя полностью не получается. Если у вас не период обострения заболеваний ЖКТ, а язва зарубцевалась, при отличном самочувствие могут иметь место некоторые погрешности диеты. 

В таком случае, чтобы вы себе не навредили, приведем несколько правил:

• Не принимайте таблетки за 3 часа до ужина со спиртным.
• Не пейте алкоголь на голодный желудок.
• Алкогольные напитки должны быть высокого качества.
• Старайтесь не переедать. Из-за замедления перистальтики пища начнет разлагаться в желудке, и вы будете чувствовать себя плохо.
• Ваша доза спиртного — 60 мл, позволительно увеличить до 70 мл.
• ​В желудке должна быть, помимо алкоголя, еще и еда.
• Снизить интоксикацию помогут сорбенты — активированный уголь, а также смекта.
• Пить алкоголь при язве или гастрите нужно как можно реже, а лучше совсем отказаться от его употребления.

Эти спиртные напитки запрещены даже в период ремиссии:

• пиво;
• алкогольные коктейли;
• слабоалкогольные газированные напитки, содержащие красители и вкусовые добавки;
• шампанское;
• игристые вина.

Теперь рассмотрим подробнее вопрос, какой алкоголь можно пить при гастрите и язве.

Водка

Можно ли водку при гастрите? В некоторых западных исследованиях выявлено, что малая доза (40 мл) водки может снизить частоту заражения Helicobacter pylori и возникновения инфекционного гастрита. Однако врачи советуют относиться к этому заявлению с долей скептицизма.

Водка — 40-градусный алкогольный напиток. Градусы указывают на степень разведения этанола водой. Обычно этанол получают перегонкой из картофеля, свеклы, березовой стружки. Для достижения особого вкуса в водку добавляют ароматизаторы и загустители. В результате напиток приобретает мягкий вкус.

Поскольку при гастрите желудка и язве двенадцатиперстной кишки проницаемость слизистой повышена, возможно отравление этими добавками.

Правила употребления:

• Не покупайте дешевую водку! Обычно она вовсе не очищенная, в нее добавляют глицерин и соду, которые в несколько раз увеличивают вред от напитка.
• Этот вид алкоголя нуждается в двойной фильтрации. Поэтому выбирайте напиток премиум класса. Он проходит процедуру дополнительной очистки.
• Допустимая доза алкоголя для одного вечера — 40 мл.
• Обязательно закусывайте! Но не солеными огурцами или черным хлебом, а супом.
• ​В случае обострения заболевания ЖКТ, откажитесь от спиртного.

Задавшись вопросом, можно ли пить водку при язве желудка, в интернете или литературе найдете мнения, что спиртное способствует рубцеванию язвы. Развеем этот миф.

Если язва или гастрит инфекционной природы — то есть обнаружена бактерия Хеликобактер пилори, то происходит следующее: этанол расщепляется микроорганизмом, при этом выделяется ацетальдегид, который запускает каскад реакций перекисного расщепления липидов мембраны клеток и образования свободных радикалов. Это, в свою очередь, ухудшает состояние и снижает защитные свойства слизистой оболочки.

При наличии предрасположенности, алкоголь при язве двенадцатиперстной кишки или желудка может привести к онкологическому процессу.

Коньяк

Коньяк — крепкий алкогольный напиток из винограда. Обычно подается в бокале «снифтер» объёмом примерно 280 мл. Это большая доза для больного желудка. Попросите бармена или официанта налить половину бокала «тюльпан», т. е. максимум 70 мл.

По французской традиции коньяк подается вместе с кофе и шоколадом. Также принято подавать его с дольками лимона. Однако лимонный вкус перебивает вкус коньяка и увеличивает выработку желудочного сока, что при гастрите с повышенной кислотностью нежелательно. Просите принести коньяк без добавок с кусочком горького шоколада.

Вино

В период ремиссии при сильном желании можно позволить себе полбокала вина. Предпочтительно полусладкое или сухое (но не кислое).

Основное правило — выпивать напиток за ужином (не натощак), избегать десертных (из-за чрезмерной крепости и большого количества сахара) и кислых (чтобы не раздражать слизистую желудка) вин.

Очень хорошо, если вы замените спиртной напиток качественным безалкогольным вином.

Вермут

В основе вермута белое вино, в которое добавлены пряности и сахар. Бывает сухой вермут — с пряностями, но без сахара.

Вермут считается качественным, если в его состав входит множество трав: тысячелистник, мята, кардамон, мускатный орех, кориандр, зверобой и другие. Напиток обычно пьют на аперитив — с закусками.

Рекомендуется его пить при язве медленно, небольшими глотками, закусывая не фруктами, а канапе.

Можно ли пить пиво при язве желудка?

Любителям пенного стоит предпочесть нефильтрованное, темное пиво. Оно оказывает противовоспалительный эффект, снимает боль, не позволяет патогенным микробам активно размножаться в полости желудка. Светлое фильтрованное пиво, наоборот, усиливает воспаление слизистой, провоцирует изжогу и повышенное газообразование, ослабляет иммунитет.

Конечно же, язвенникам ни в коем случае нельзя злоупотреблять пивом, вне зависимости от его сорта и свойств.

Крепкие напитки при язве

Водку и коньяк при язве следует употреблять крайне осторожно, только во время ремиссии, соблюдая следующие рекомендации:

• за один раз количество спиртного не должно превышать 50-60 мл;
• употреблять крепкий алкоголь можно не чаще 1 раза в 4-5 месяцев, учитывая стадию заболевания;
• нежелательно пить водку или коньяк в осенний и весенний период, когда велик риск обострения болезни;
• выпивать спиртные напитки лучше после обеда, поскольку в утренние часы соляная кислота вырабатывается в желудке максимально интенсивно.

Важно! Регулярное употребление алкоголя при язве провоцирует развитие рака.

Какие спиртные напитки категорически запрещены

При такой болезни запрещено принимать не все алкогольные напитки. Гастроэнтерологи придерживаются категоричного мнения, что любое спиртное запрещено при язве желудка. Однако приверженцы народных методов лечения практикуют употребление крепких спиртных напитков, не зная, что некоторые виды алкоголя вовсе запрещены. Язвенникам категорически запрещается употреблять:

• шампанское;
• сложные алкогольные коктейли;
• отдельные сорта сухих и столовых вин;
• мартини;
• игристые, крепленые вина;
• джин-тоник;
• ликер.

Пиво вызывает повышенное газообразование, изжогу и вздутие. Светлое пиво усиливает выработку соляной кислоты желудком, что влечет изъязвление стенок органа. Такой продукт тормозит процесс пищеварения, приводит к запорам, усиливает размножение бактерий хеликобактер пилори.

Осложнения

Обычно если пациент не употребляет алкоголь, отказался от курения, соблюдает диету и принимает медикаментозное лечение, назначенное врачом, он ведет обычный образ жизни, и, как правило, его ничего не беспокоит. Но иногда, проблемы могут возникнуть буквально «на пустом месте».

Осложнения при язвенной болезни:

1. Перфорация желудка– содержимое попадает в брюшную полость и вызывает воспаление.
2. Кровоточивость– это может не только привести к сильной анемии, но и привести к слабости. У человека просто не будет хватать сил на элементарные вещи. В редких случаях может даже понадобиться переливание донорской крови.
3. Трансформирование язвы в стеноз привратника– из-за образования рубцов между желудком и тонким кишечником возникает преграда.
4. Раковая опухоль в ЖКТ.